RISTORANTE Gio di D’Auria Elisabetta & C. SAS
24068 Seriate (BG) – Via Nazionale, 51
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Partita Iva 04011760164
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Vellutata di Patate con Piovra Saltata e Olio al Basilico

la patata sempre protagonista, la piovra non voleva essere da meno

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Asado con Pomodori Confit, Rucola e Olive Taggiasche

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Crudo San Daniele, Bufala, Bruschette e Melone Selezionato

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Carpaccio di Manzo Marinato con Salsa, Miele e Senape in Granuli

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Stracciatella con Alice di Cantabria, Alice Impanata con Mozzarlla di Bufala, Pomodoro, Menta , Alice Marinata in Aceto con Crostone di Pane

... alici nel paese delle meraviglie

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Orecchiette con Friarielli, Salsiccia e Pinoli

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Tartare di Ricciola con Lamponi Ghiacciati

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Chicche di Salumi con Gnocco Fritto e Verdurine

da dove iniziamo?

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Gnocco di Ricotta con Astice e Filange di Zucchine

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Risotto con Fiori di Zucchina e Caprino Mantecato

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Paccheri con Calamaretti, Cozze, Vongole e Spada

allarme, pacchero in mare!

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Risotto con Vongole, Rosmarino e Zenzero

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Tortello al Vapore Ripieno con Scampi e Gamberi e Verdurine

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Tortello Ripieno di Melanzane con Pesto Delicato e Burrata di Bufala

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Tagliolino in Crema di Datterino con Guanciale Scottato e Pecorino Romano

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Pappardelle al Nero di Seppia con Scampi e Zenzero

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Tortello “OL CAPEL DE MONEGA” con Topinambur Fritti

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Farfalline al Nero di Seppia con Sarde, Broccoli e Peperoncino

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Riso con Asparagi, Branzi e Basilico Fresco

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Pane

pane e onore, i frutti del lavoro

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Totanetti Ripieni di Bagos con Vellutata di Datterino e Lupini Pescati

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Tagliata di Ricciola con Pane, Sesamo, Timo e Scalogno

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Caciocavallo di Bufala con Ventaglio di Verdure alla Griglia

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Zuppa Imperiale di Pesce

la scarpetta finale è d'obbligo

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Tonno di Pollo

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Lo Scrigno di Giò

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Crema Catalana

golosità allo stato puro

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Yogurt Mantecato con Zenzero a Velo con Fragole e Menta

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Panna Cotta

come la fai la fai, la panna è la panna

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Tortino al Cioccolato

80% di cioccolato purissimo

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Frittellina del “Luna Park”

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Crostata con Mousse di Cioccolato

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Mousse di Fragole con Ananas Marinata

I Prossimi Eventi

calendario
Ogni anno organizziamo una serie di eventi eccezionali quali degustazioni gastronomiche, serate speciali a tema, degustazioni di vini e distillati.
Venite a deliziarvi e ... a divertirvi!

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Benvenuti da Gio!

Ricerca ed approvvigionamento accurati della materia prima, ingredienti freschi di prima qualità, ricette originali e succulente dei nostri chef, attenta selezione di vini, servizio accurato e allo stesso tempo informale ed una calda atmosfera vi circonderanno in seguito a questo nostro caloroso saluto di benvenuto.
Non usciremo troppo spesso dalla nostra cucina a differenza dei nostri piatti che giungeranno al vostro tavolo per deliziare il vostro palato, anche quello più esigente.
Dagli antichi sapori alla cucina più moderna, dove oltre al buon profumo di un vino, al buon gusto di un piatto, alla buona presentazione della tavola, anche il sesto senso sarà soddisfatto!

Occasioni Speciali, Serate a Tema e Degustazioni

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Santo Natale 2016

Gio ed il suo Staff vorranno deliziare i propri commensali con uno speciale menu per allietare a tavola il vostro Santo Natale
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